豪華版青菜豆腐湯
⭕食材:
小白菜 1把
義美蛋豆腐 1盒
洋蔥 1/2顆
魚餃 6顆
豆之味天婦羅 1盒(四個)
⭕調味:
烹大師 適量
鹽 少許
水 1000cc
⭕作法:
1. 蛋豆腐切厚塊;洋蔥切細條;小白菜清洗後切段備用。
2. 在湯鍋中加一點點油,把蛋豆腐稍微煎過,使之出現鍋巴式的焦色,放入洋蔥也炒過後,倒入水,開大火煮滾。
3. 水滾後撈除浮沫,加入魚餃、天婦羅、烹大師,待魚餃和天婦羅已經熟後,加入小白菜續煮一分鐘,嚐過味道後若覺得不夠鹹再加鹽。
食後感想:今天因為下班時間下了雨,想說煮個熱湯給大白喝,果然他回家時全身都溼,而且還鼻子過敏(老婆神算)。這道湯的味道很足,所有食材的好味道都在湯裡了,豆之味的天婦羅吸飽湯汁更是絕品啊!(要買的自己上網估狗豆之味),蛋豆腐先煎過才有香氣,和洋蔥味很搭噢!趕快試做看看!